酸奶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中也是必不可少的，但是酸奶的存放直接影響酸奶的質(zhì)量酸奶含有十分豐富的礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值遠比其他的食物更加的豐富，長期飲用的話可以增強人體的抵抗能力和免疫能力，促進骨骼的生長，讓人體發(fā)育得更加的強壯。
只是，用于酸奶的保鮮周期比較多，只有專業(yè)的冷藏庫才可以不破壞其品質(zhì)和營養(yǎng)價值，讓其擁有長久的保鮮周期。
冷藏庫能很好的鎖住酸奶的保鮮時間，只要冷藏庫的操作人員按照指引規(guī)范進出貨。
冷藏庫設(shè)計，冷藏庫建造，冷藏庫安裝，請找開冉制冷，酸奶冷庫設(shè)計建造工程商，增加酸奶保鮮時間，提高酸奶的經(jīng)濟價值！。作為一家專業(yè)的冷庫建造企業(yè)，開冉制冷將會詳細的為每一個用戶介紹一下酸奶下面就給大家介紹幾種酸奶存放的方法且放入冷藏庫的注意事項有哪些？以及酸奶冷藏庫應(yīng)該如何節(jié)能的方法。

 一、酸奶存放的方法：

       1.鮮酸奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，有條件可以放在冷庫里保存。

        2.不要讓酸奶暴曬陽，日光，會破壞酸奶中的成分，同時會使其喪失芳香。

        3.酸奶放在冷庫里，瓶蓋要蓋好，以免其他氣味串入酸奶里。

        4.酸奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

        5.過冷對酸奶亦有不良影響。當(dāng)酸奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此酸奶不宜冷凍，放入冷庫冷藏即可。

 酸奶取回后，如果馬上飲用，稍加煮沸即可，如不立即飲用，可以放入冰柜中。存放前要將袋子表面清晰擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開口，防止吸附異味

二、酸奶放入冷藏庫的注意事項：

        1、放入冷藏庫的酸奶瓶蓋一定要密封嚴實，如若密封不嚴的話，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入酸奶瓶中，引起酸奶變質(zhì)。

　　2、注意控制好冷藏庫的溫度，溫度過低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響酸奶的賣相和口感。

　　3、酸奶再放入冷藏庫之前，一定要仔細檢查有沒有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異常現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時剔除，切不可放入冷藏庫當(dāng)中長期儲存。

　　4、如果放入冷藏庫儲藏的酸奶是袋裝的話，那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝酸奶的袋子切記開口，防止其在長期存儲的過程當(dāng)中吸附異味，影響了酸奶的品質(zhì)。

　　5、做好酸奶冷藏庫的日常管理工作，定期檢查酸奶在庫內(nèi)的存放情況，隨時監(jiān)測冷藏庫內(nèi)的溫度，更好是可以常溫保存。溫度過高會加速流來的腐敗變質(zhì)，而過低又會產(chǎn)生凍害現(xiàn)象，不利于酸奶的長期保鮮。

三、酸奶冷藏庫應(yīng)該如何節(jié)能：

         1、提高留來冷藏庫的利用率，不要頻繁開啟冷庫的大門，如果需要大量進貨的話，更好是選擇氣溫較低的早晨或者是傍晚，其可以有效的避免庫內(nèi)能量的流失，避免了不必要的損耗。

　　2、在建造酸奶冷藏庫的時候，要選擇合理厚度，恰當(dāng)規(guī)模的保鮮材料和隔熱材料；一般要優(yōu)先選擇吸水性好，耐低溫功能好，熱效率高的優(yōu)質(zhì)材料。

　　3、定期檢查酸奶冷藏庫各個設(shè)備的使用情況，及時地對蒸發(fā)器進行除霜，提高留來冷藏庫的換熱效率。

　　4、在不影響酸奶品質(zhì)的前提下，可以適當(dāng)?shù)膶⒗洳貛斓臏囟嚷晕⒄{(diào)高一些；一般來說，冷藏庫的庫溫越高，那么，制冷系統(tǒng)的溫度也會越低，制冷機的制冷量就會明顯加大，循環(huán)功率也可以得到相應(yīng)的改善。

　　5、注意讓酸奶冷藏庫保持一個恒定的溫度，注意控制好庫內(nèi)溫度波動的浮差，庫內(nèi)溫度波動的浮差越小，那么整個制冷設(shè)備的運行性能就會越佳，所需的各項能耗就會越低。