自2011年至2016年期間，中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)獲得了迅猛的發(fā)展，冷庫(kù)保有量這期間增長(zhǎng)了1.5倍。

2017年中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)總?cè)萘窟_(dá)3，475萬(wàn)噸，新增290萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.2%。下面，小編帶大家一起看下冷庫(kù)行業(yè)分析內(nèi)容。

——按結(jié)構(gòu)分類

冷庫(kù)行業(yè)由于其應(yīng)用場(chǎng)景的特殊性，所以在結(jié)構(gòu)型式、功能定位、保溫體系、貨品類型等諸多方面與普通倉(cāng)庫(kù)存在很大差異。從結(jié)構(gòu)型式上來(lái)說(shuō)，目前冷庫(kù)建筑的建造方式主要有以下三種。

（1）采用砌塊和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)加保溫建造的土建冷庫(kù)。優(yōu)點(diǎn)：堅(jiān)固、承重高、壽命長(zhǎng)，防火和耐久性好，但是施工期長(zhǎng)，有效容積也比較低。

（2）輕鋼結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫(kù)型式。優(yōu)點(diǎn)：建設(shè)周期短、容量空間大、使用靈活、便于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等優(yōu)勢(shì)。

（3）土建或鋼混結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫(kù)。這種結(jié)構(gòu)一定程度上避免了以上兩種結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)，近年來(lái)應(yīng)用較多。

——按溫度分類

按照冷庫(kù)溫度可劃分為：低、中、高溫冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)以及速凍庫(kù)。高溫冷庫(kù)溫度區(qū)間為（-2°~+8°），適合果品蔬菜類保鮮。

中溫冷庫(kù)溫度區(qū)間為（-23°~-10°），適合凍結(jié)后的食品冷藏；

低溫冷庫(kù)的溫度區(qū)間為（-30°~-23°），適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏；

速凍庫(kù)為溫度在-30°以下的冷庫(kù)，適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。